O vinho de talha de Ervidel 

Paramos em Ervidel onde alguns produtores mantêm viva a tradição do vinho de talha. Já não é muito comum em todo o Alentejo e será, eventualmente, desconhecido de quem não é desta região. Na Adega Moreira, o produtor, Manuel Moreira, explicou que vinho é este, o que o torna único.